我前天與朋友一同見面，他們在問我，有關於昆布的事情，我都努力的回答他們的問題，後來朋友的太太說了一句話，我才感到我真的變成達人了。她說我好利害哦，都問不倒哦，昆布達人。
這句話真的讓我感到十分快樂。因為我已看了好多的資料，我也記下來了好多的資料，但從沒有人如此的問我，而且如此有興趣(也許是我自做多情，因為在喝酒啦，大家如果找不到話題的話，就亂找一個來談)。但至少我已成功的說出來了。
例如：為什麼人家說吃昆布身體會變瘦，我說這可不一定哦，因為昆布的功效不是每一位客人的反應都是一樣的，有的人可以立即瘦，但有的人可是一點一點的變瘦，這是體質的問題。昆布中含有大量的纖維質，如果是直接吃的話(例如泡醋昆布絲)，它被吃到肚子裏後，開始吸收了水份，於是開始膨脹，把胃中的位置給佔滿了，胃發出信號(我已滿了)，於是大腦下令不再吃了，其實胃中只有少量的食物，這時胃中因為昆布中的營養素又剌激了胃多蠕動，而昆布中原本的粘滑物質(褐藻糖膠)開始被溶解出來了，胃壁中如果有破損的位置，正好就會被褐藻糖膠給修補一下，再來就進到小腸中了，這時如果有過多的脂質時，昆布中的纖維質就會包覆住脂質於是人體就不會吸收到這些脂質也就會減少一點。
因為少吸收了脂質，也就達到了少一點身體的負擔。進一步的昆布中的營養素因為身體中的體液與海水的濃度又十分接近，所以營養素大多就可以被身體吸收到，例如碘、鈣、鐵等等。所以身體就可以更健康。
