常有人問我昆布絲如何吃，其實很簡單，只要買一包昆布絲，在吃飯時，抓出一小把後，放在飯上就著飯吃就可以了，如果玩心比較重的話，還可以將昆布絲抓出一小把舖平後，放上一小撮飯用手心推一推將昆布絲包裹著飯就可以當日式飯團吃了。
怕太乾的人就可以抓一小把的昆布絲放到湯碗中，那香氣如同在喝昆布湯一般的濃，昆布絲幾乎不要浸泡時間一入湯就化開了，又簡單又快。
昆布絲如何製作的呢?它就是將昆布先曬乾後，經過泡醋再曬乾後用刀子大力的刮，將昆布刨成細絲，它的細度比頭髮還細，又軟又長又香。
昆布絲又有再細分為去皮的昆布蕊製成的雪白昆布絲，或是含皮的昆布絲，其香氣與口感幾乎相同，但是其中實際上是有所細微的不同。
昆布絲的重點就是可以將昆布完整的吃下肚去，它完全是纖維質，所以可以整理腸胃、刮除宿便、保護胃壁、又可以減少食量，因為纖維質遇水就會膨脹，在胃中完全膨脹開來後，容易造成飽足感。
昆布中的營養素可以完全的吃下去。讓人吸收到更多的鈣、鐵及礦物質等等。
